Yaxell Zen er en prisbelønt knivserie som har vunnet Aftonbladets knivtest tre år på rad. Knivbladene består av 37 lag stål, med en kjerne av hardt VG10-stål og ytre lag av mykere stål. Denne lagdelingen gir knivene en utmerket egg, kombinert med ekstrem styrke og rustbestandighet, med en hardhetsgrad på 61 HRC. VG10-stål er en type rustfritt stål som opprinnelig kommer fra Japan og er kjent for sin utmerkede balanse mellom skarphet, styrke og korrosjonsbestandighet. Når et stål har en hardhetsgrad på 61 HRC, betyr det at stålet er veldig hardt.
Zen-serien utmerker seg med sin unike design. Knivbladene har en hamret overflate på den øvre delen, mens den nedre delen er polert for å fremheve det vakre stålmønsteret. En håndlaget logo pryder bladet som et ekstra særpreg. Håndtaket er laget av svart micarta, et slitesterkt og vannfast materiale laget av linduk og spesialplast under høyt trykk. Håndtaket festes med to kraftige stålnagler, som gir en solid og hygienisk løsning for ditt kjøkken.
